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Las mejores piedras de afilar para profesionales

Las piedras de afilar son esenciales para el uso de herramientas y utensilios afilados a nivel profesional o para los amantes de la cocina. Disponer de herramientas afiladas con toda su potencialidad de corte facilitará enormemente el trabajo. Aquí encontrarás las mejores piedras para afilar tanto cuchillos como otras herramientas de diferentes materiales.

afilando un cuchillo

Tipos de piedras de afilar

Dependiendo del tipo de afilado que necesitamos podremos encontrar dos tipos de piedras para afilar, naturales o artificiales mediante mezcla de diferentes gravillas que conforman las piedras de afilado o afinado. Aquí encontrarás todos los tipos para comprar y las recomendaciones de uso necesarias, naturales, japonesas, diamantadas, antiguas y muchas más.

Instrumentos de cocina

Dependiendo de la herramienta y el material que la componga, tendremos que realizar el proceso de afilado con unas piedras u otras, aquí te enseñaremos cómo afilar diferentes herramientas.

Las piedras para afilar más vendidas

Aquí tienes una selección de las piedras para afilar más compradas por los usuarios, con una increíble relación calidad precio, notarás el cambio en cada corte.

Trucos y consejos sobre afilar, piedras de afilado y más

Kit para comenzar a afilar profesionalmente

Las piedras de afilado comunes acaban destrozando el filo de las cuchillas, mellando la hoja. Para evitar esto puedes adquirir un kit de afilado profesional, con soporte y piedras, esto dejará de suponer un problema y lo notarás en la cocina.

KKmoon Afilador De Cuchillos Profesional, Amoladora Angular de Acero Inoxidable,con 4 Piedra para Afilar
  • Una manera rápida y fácil para afilar la hoja del cuchillo
  • Hecho del material de acero inoxidable, más durable al uso
  • Construido con un diseño de seguridad para proteger sus manos contra el daño

¿Cómo afilar un cuchillo correctamente?

A la hora de realizar el afilado, la mayoría de las personas empiezan a rozar el cuchillo con la piedra sin ton ni son. Con esto conseguimos el efecto contrario para afilar bien un cuchillo. Aquí aprenderás a hacerlo con unos sencillos pasos igual que un profesional.

Pasos previos y manual paso a paso

Disponer del cuchillo y las piedras para afilar, para conseguir un acabado perfecto podemos utilizar un nivelador que nos permita afilar en el mismo ángulo para nuestro cuchillo (suelen ser alrededor de los 20º).

Mojaremos las piedras antes de comenzar a afilar, esto se hace porque al mojar las piedras de afilado una vez comencemos el proceso, los restos y partículas de la piedra no se incrustarán en la cuchilla y además permitirá que se deslice mejor la hoja evitando un roce más agresivo que puede que la estropee.

Una vez tenemos esto calculamos el ángulo exacto para nuestro cuchillo, mediante un nivelador se puede ver, aunque no es necesario para afilar a un nivel profesional.

manual para afilar

Comenzamos afilando sin mover el ángulo del cuchillo y en la misma dirección una y otra vez, de esta forma el filo será uniforme y permitirá una mayor ejecución del corte. Al terminar repetiremos el proceso por la otra cara del filo.

Una vez pensamos que hemos afilado al punto que queríamos el cuchillo hacemos la prueba, para ello, prueba a cortar un folio deslizando el cuchillo, si lo corta con facilidad, tendremos un cuchillo hiper afilado apto para comenzar a trabajar.

Venta de piedras de afilar profesionales, un acabado perfecto

En esta tienda online encontrarás las mejores piedras para afilar todo tipo de cuchillos, de cualquier material, con piedras de diferentes durezas y materiales para conseguir hacer los cuchillos más afilados del mundo. Encuentra las piedras que necesites y adquiérelas con las mejores ofertas de Amazon que ponemos a tu disposición.

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